生炒多彩丝

原料: 原 料：

材料：海带250克，木耳200克，红萝卜50克，生姜10克，葱10克。调料：精盐5克，味精4克，鸡汤150克，绍酒5克，花生油20克，湿生粉10克。

制法: （1）海带洗净切丝，木耳用清水浸透涨发好，红萝卜去皮切丝，生姜切丝，葱切丝。

（2）锅内加水烧开，放入姜片、木耳丝、海带丝滚煨片刻，捞起待用。

（3）再烧锅下油，放入丝稍爆，放入木耳丝、海带丝、红萝卜丝，攒入绍酒，调入鸡汤，盐、味精炒至刚熟，用湿生粉勾芡，撒上葱丝，下包尾油即成。

特点: 常吃海带，胡萝卜，可以增进大脑机能，促进记忆力和思维力的增进。