原料：生菜500克，鲜活鲮鱼500克，粳米300克，芫荽、葱花、胡椒粉、姜汁、料酒、精盐各少许，酱油、花生油、熟猪油各少量，清水适量；

做法：1.将生菜摘洗干净，切成细丝，用少许精盐稍腌去水。鲮鱼洗净去肉，先切成薄片，再剁成鱼茸，加入少许姜汁、花生油、胡椒粉、料酒，拌匀稍腌。粳米淘洗干净，用少许花生油、精盐稍腌。2.取锅放入清水，烧沸后加入粳米，煮至粥成，再加入鲮鱼、生菜、猪油、精盐，侯再滚即成。食时加入芫荽、葱花、胡椒粉。

功效：补气血健筋骨，通利小便。适用于内热小便短赤，烦热口渴，以及强健身体。