原料：

里脊肉、生菜、红葡萄酒、酸梅酱。

调料：

盐、生粉。

做法：

1、里脊肉切块，用刀背拍成薄片，用盐、红葡萄酒腌30分钟，吸干水分；

2、将里脊肉拍上一层薄薄的生粉，放锅里炸熟。蘸酸梅酱包着生菜吃。