材料

调味料(作法一 作法二 作法三)

材料

梅花肉 1/2斤 青蒜 2支 豆豉(小) 1包 辣椒 适量 大蒜 3粒

调味料

米酒 1大匙 酱油 1又1/2大匙 盐 1/4小匙 糖 1/2小匙

作法一

将材料洗净，梅花肉切成条状，大蒜切末，青蒜切段并将蒜白、蒜青分开备用。

作法二

起油锅，先将肉爆香，再加入蒜末同炒，随後倒入豆豉及蒜白拌炒。

作法三

最後加入蒜青、辣椒和调味料快速炒匀即可起锅。