邵记厨政管理有限公司自从成立2010年，主经营杭州迷踪菜，辅；川，粤，晋菜，鲁菜，淮阳菜，京菜，现在有职员127人（发证书，发编号和工作服）其中管理人员20余人，高级技师16人，特级烹调师32人及各派风味厨师，人员配备力量雄厚，为团队的长远发展做了强有利的保障。团队是以专业从事酒店、餐饮厨政管理以及培训的，专业化餐饮管理团队。杭菜推向全省乃至全国，是面向国内、外的大、中型酒店、宾馆提供餐饮厨政管理、咨询和人才输出等各项服务的专业机构，以专业的厨师团队为酒店打造一流的厨政管理团队。我们团队的口号是；让杭州迷踪菜走向世间，让世间了解杭州迷踪菜。

2010年很快就过去了,我们的合作单位也随之增多,并且有些酒店已经成为了知名连锁企业.成 绩虽然有了,但是我们没有松懈,随着2011年的到来,我们的担子更重了,如何把合作中的酒店做得更好?如何策划新的酒店开业运作?,怎样才能让它在竞争激烈的餐饮市场中站住脚?怎样才能让他 与众不同?这都将是我们在新的一年里的挑战,不过我们有信心,也有这个能力!我们将一如既往地 为有志于餐饮事业者及企业提供新概念餐饮管理咨询、管理缺陷诊断、餐饮企业托管、委派管理 人员、组织厨政班子、餐饮运作策划、菜品定位与设计开发以及川味优质调料配送等优质服务。

邵记厨政管理规范化内容主要有：厨房产品的质量标准、卫生标准、定价标准、厨房设备设施及场地规划标准、厨房产品的生产标准，以及进行管理要依据的法规、纪律、制度、规章、职业道德和岗位责任制等等。邵生记厨政管理团队不断强化服务意识，通过满足客户的要求，提高客户的满意度来不断提高公司的美誉度；通过全新的服务理念，丰富的管理经验为酒店的后厨打造一支专业的厨师生力军；用全新的服务理念、服务宗旨来培训每一位员工，全力打造正才非同凡响的餐饮厨政管理品牌

团队精神：团结.高效.追求卓越！

管理理念: 制度为基，人才为本！

品牌理念：弘扬杭帮菜，铸造品牌！ 生存理念：坚定信心，不懈努力！价值观念：名厨和酒店的利益高于一切！