食谱材料
烹制方法
主料:素鸡1个辅料:食盐、葱、姜、料酒、生抽、香油、白糖、黑胡椒
1、原料洗净。素鸡切成约0.8cm的厚片,葱切段,姜切片
2、热锅放少量油,小火,放入素鸡煎黄
3、翻面,同样小火也煎黄,下葱姜爆香
4、倒入老抽1大匙、生抽1小匙、白糖1/2小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙,倒入适量水,与素鸡平齐即可,盖盖大火烧开,转中小火炖5分钟,开盖,大火收汁即可
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