上海中医药大学医学技术学院成立于2000年元月，是根据就业市场对医学高等职业技术人才的需求，整合中医药传统养生保健优势，顺应现代养生保健发展的要求，以培养养生保健、管理服务等医学相关高等职业技术人才为主的二级学院。经过7年的管理与建设，学院由设置之初的中药制药与保健推拿2个专业，60余名学生，发展到至今中药制药、医学美容技术及中医营养等多个专业，2个校外办学分院，共计555名学生。

目前设置了中医营养教研室、医学美容技术教研室和医学技术联合教研室。在依托其他二级学院专家教授和部分外聘师资的基础上，学院专设“双师型”师资12名，分别承担了国家自然基金科研项目一项，市级科研课题二项，校级课程建设三项。

学院遵循“你的需求就是我的方向”的办学理念，积极探索校企合作的办学模式，现已和美丽田园美容有限公司签订了订单式培养中医美容专业学生的协议，和上海市托幼协会建立了中医营养后期专业培养的关系，和上海莲氏轩生物工程有限公司合作筹建健康实验室等，为教师和学生教学、科研和实训提供了较好的平台。