成都中医药大学公共卫生学院其前身为四川省卫生管理干部学院卫生事业管理系，成立于1983年，1984年开始招收卫生事业管理专业和预防医学专业专科班学员，1987年以后又相继增设卫生事业财会，妇幼卫生管理、妇幼卫生、卫生信息管理、卫生监督等专业，为四川省及其西部地区培养了大批从事公共卫生、疾病控制的专业技术人才和管理人才。2006年6月四川省卫生管理干部学院并入成都中医药大学，并校后原卫生事业管理系经过资源的优化和整合，成立了公共卫生学院。

学院以科学发展观为指导，立足四川，面向全国，以培养合格的公共卫生事业高素质的应用性人才为己任。学院现有食品质量与安全、预防医学2个本科专业和医学营养、公共卫生管理（卫生监督）2个专科专业。

学院现设有预防医学、统计与流行病学、卫生法学与监督、营养学、食品科学等教研室，有专任教师19人，其中教授2人，副教授9人，具有硕士及以上学位的有12人；具有高级职称的校内兼职教师10余名。师资队伍既有扎实的理论基础，又有丰富的实践经验。

全院教职员工秉承“厚德、博学、精思、笃行”的校训，坚持“严谨、笃实、求源、创新”的学院精神，以学科建设为龙头，搭建公共卫生专业平台，突出营养和食品质量与安全的专业特色，加强医、农、理、工各学科的融合，注重“让学生明确发展方向，让学生增强发展动力，让学生得到发展机会”的人才培养理念，培养社会需求的复合型、应用性的公众健康卫士。