| 词条 | 上海宏睿酒店餐饮管理有限公司 |
| 释义 | 企业简介宏睿酒店餐饮管理有限公司于1997年在上海注册了第一家商务型酒店至今经历了创业、发展和竞争的多年历程，在上海，杭州，北京经营多家酒店和商务会所。宏睿仍在不断地学习、实践、研究和探索中，将国际上的专业化酒店娱乐管理体系与中国的国情相结合，尤其着力深入调研分析各省各地区的的酒店经营状况和未来发展趋势，开拓一种全新的品牌管理公司的酒店管理模式，创建了具有宏睿特色的管理模式，最终形成了以“于细微之处见精神”的服务理念和“为客户创造价值”的核心理念的宏睿管理文化理念，这种新的管理模式就是在引进国内外酒店业的先进经验和成功的管理模式的同时，发挥专家团队和优秀管理人员的智慧，扬长避短，因地制宜,灵活运用，实现共赢。充分地保留中国的传统人文理念和地方的酒店文化特色，满足并引领日益高涨的业主和消费者的需求，这样的接轨才具有长久的生命力 企业运营先进管理模式广融各先进的酒店管理理念和技术，经过不断学习、研究、实践和探索，创造以“于细微之处见精神”的服务理念和“为客户创造价值”的核心理念的完整的天元酒店餐饮娱乐管理模式 职业化团队宏睿餐饮管理有限公司外派人员主要来源于自身培养、具有十多年管理经验的酒店专业管理人员，以及加盟的优秀酒店专业的职业经理人。外派的管理团队高度体现“责任、合作、创新、高效”的工作精神，具有掌握现代化管理理论、专业水平高、工作经验丰富、与酒店发展与时俱进的职业经理人素质，良好的职业道德，实干能力突出、团队协作能力强等综合优势。 为客户创造价值的理念宏睿餐饮管理有限公司一贯坚持“诚信服务、因地制宜、风险经营、合作双赢”的宗旨，在为客户创造满意的基本价值的同时，还能充分利用天元人的开拓创新为客户创造额外价值，为客户提供超值服务和价值。让客户感到物有所值和物超所值是我们追求的目标。 酒店构架餐饮部包括中餐厅，西餐厅，咖啡厅，宴会厅等 ；各个类型的菜系`满足了各个地域客人的口味，也让外宾了解到中国文化底蕴的深厚；引进的西方等餐饮就餐方式和菜系让国人了解其他国家文化习俗，外宾品尝到家乡口味感觉情切 客房部包括总统套房，单间套房，商务套房，标准套房，情侣套房以及特价套房 康乐部包括洗浴桑拿，小型音乐酒吧，K歌房等一系列健康的娱乐项目，供客人放松心情 行政部结构1、总经理办公室。是餐饮管理公司的管理核心，负责策划、组织、调配、协调企业的人力和资源，制定工作计划，开展经营业务。 2、财务部。负责公司的财务管理工作，稽核业务收入进账状况，编制会计报表，如实反映公司运营的基本情况，分析运营状态，为管理层决策提供依据。 3、企划部。为所服务的企业和部门，设计企业整体识别系统，制定营销规划，策划营销活动，建立媒体关系，展示企业形象，提炼并推广企业文化内涵。制定广告发布计划和媒体策略，策划广告活动。 4、管理部。制定企业管理制度和运营程序，指导并规范有关企业和部门，开展正常的企业管理工作，监督、考核企业的运营状态和未来趋势，根据绩效考核结果，给予表彰或惩罚。 5、培训部。根据企业的整体需要，开展爱岗敬业、礼貌礼仪、仪容仪表、技能技巧、店史店貌以及管理技术培训等。 6、研发部。研究竞争对手和当前市场流行菜品的设计理念和制作配方，按规定时间，策划、创新招牌菜和应季菜，组织厨师开展创新菜评比活动。 7、后勤部。负责公司的物品、车辆、设施、环境的使用和保养。处理好环保、工商、市政、消防、公安、执法等部门的关系。 8、人力资源部。负责公司人员的招聘、建档、使用事务。开展管理人员能力评估工作。制定公司工资福利的架构建设，平衡与同行业平均收入水平的比例关系。 9、营销部。按照公司的整体战略规划，分析客户需求，挖掘潜在客户，建立业务关系，反馈服务效果，系统开展营销活动。 灵活的管理合作方式管理合作方式有全面委托管理、租赁承包、协助管理、开业筹备管理、顾问咨询管理、专业培训、企业诊断等多种方式，适应业主各种需求。 与多家养殖基地有长期的合作关系（巴城阳澄湖大闸蟹，万家白山草鸡，......） |
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