陕西油脂集团有限公司是集油脂油料的收购、加工、储存、中转、销售等农、工、贸为一体的国有独资企业，隶属于陕西省粮食局。公司位于西安市枣园北路16号，占地20余亩，南接枣园路，北邻陇海铁路，交通便利，物流畅通。油库截止2008年6月底总资产达2.9亿元，拥有1.215万吨钢板储油罐和25辆自备油罐火车，拥有完备齐全的油脂检化验设备。自备有发电机组，能够确保突发事件后油脂出入库，铁路专用线日装卸量在600吨以上。

陕西油脂集团是在以陕西枣园油脂储备库有限公司为母公司、以陕西亨丰油脂有限公司和陕西来富油脂有限公司为子公司的基础上建立的，控股公司有陕西亨丰油脂有限公司和陕西来富油脂有限公司，在新疆控股的有新疆霍城巨丰油脂工业有限公司，主要生产葵花油、棉籽油和蓖麻油；在沿海口岸控股的有山东烟台的泰隆物产工贸公司，主要做港口进出口贸易业务。陕西来富油脂有限公司生产的“水鸭”、“九重葛”、“彩碟鱼”等系列中小包装食用油，在西安及周边市场享有很高的声誉和市场占有率。为扩大陕西来富油脂有限公司的生产能力，2007年在国家级农业高新示范区杨凌新征150亩土地建设一个集40000吨储备、300吨精炼为一体的油脂精炼加工厂。

陕西油脂集团有限公司以储备为主导，以对外投资的公司为依托，以山东烟台公司和新疆霍城公司为两翼，以其他经营业务为外延，一手连着农民，一手连着市场。在省政府和省粮食局的领导和支持下，实现跨国家、跨地区、跨行业、跨品种等跨越式的发展，集团公司已成为了一个专业化的油脂集团。陕西油脂集团将坚定不移的遵循以人为本、科学发展、开源节流的经营方针，坚持精干、高效、务实的工作作风，坚持恭谦、诚信、开拓、和谐的企业精神，开拓创新、积极进取，努力把企业做大做强。