制作材料

制作方法

健康小帖士

菜系及功效：补血食谱 活血化瘀食谱 滋阴食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱

口味：咸鲜味 工艺：炖

制作材料

主料：兔肉500克

辅料：枸杞子15克,山楂(干)30克,山药(干)20克,枣（干）20克

调料：盐4克

制作方法

1. 将枸杞子、山楂子、淮山（山药）、红枣洗净；

2. 将兔肉洗净，切块，去油脂，用开水拖去血水；

3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。

健康小帖士

小帖士-健康提示：

养阴补血、活血化瘀；

冠心病、动脉粥样硬化属阴虚血瘀者，症见眩晕耳鸣，腰膝酸软，睡眠欠佳，五心烦热，健忘失眠，或胸翳不舒，其则胸痛，脉细涩；外感发热，湿热内盛者不宜饮用本汤。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。