材料

做法

材料

猪瘦肉150克，黑鱼400，山竹40克，干山药20克，盐4克。

做法

黑鱼去鱼鳞、鳃、用水冲洗干净之后抹干。将姜下油锅煎至微黄。山药、山竹用水洗净，切片。猪瘦肉用水洗净。加水于瓦煲内，煲至水滚。将全部材料放入。用中火煲3小时。放入盐调味，即可饮用。