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词条 山芋玉米饼
释义

具体制作方法是:

1:玉米粉用沸水调和成团,山芋煮熟,放冷后去皮、碾碎后掺在玉米粉团内混合均匀,搓成长条,再摘成小段,每段做成一个1厘米厚,直径10厘米左右的圆饼,烘干即成。一次不要做太多, 1千克山芋和500克玉米粉的量就够了。每天吃3个,多吃无妨,当天做的饼吃不完可以放进冰箱储藏。

2:具体做法:先准备细玉米粉1斤、山芋2斤。玉米粉用水和成面团,山芋煮熟,然后把去皮、捣碎的山芋和玉米面团揉擀均匀,做成厚薄均匀的圆饼。剩下的就是像平时蒸馒头一样把圆饼蒸熟即可。需要注意的是调配比例,2斤山芋配1斤玉米粉。每天根据自己的食量选择食用即可。

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更新时间:2025/2/25 12:25:02