原料：

步骤：

原料：

腔骨 山药

配料：盐 葱 姜 料酒 枸杞

步骤：

1.腔骨洗净后放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净。

2.汤锅内接足量冷水,放入洗净的腔骨,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入少量料酒去腥,烧开后转小火炖1.5小时。

3.带上厨房手套，刮去山药外皮，切成滚刀块。枸杞用清水泡洗一下。

4.捞出葱段，放入山药和枸杞，接着炖15分钟至山药酥烂，加适量盐调味即可。