材料:

做法:

材料:

材料：，紫糯米半斤，圆糯米1斤，桂圆肉1杯，本土山药1斤，枸杞2大匙，糖2杯，米酒半杯

*洗净的粽叶40叶，粽绳2串

做法:

1.将紫糯米洗净，再加入5杯水浸泡2小时以上至发涨后，沥出紫糯米，泡米水亦留下备用

2.圆糯米洗净并沥干后放入电锅的内锅中，再加入泡好的紫糯米和4.4杯的泡米水混合均匀，然后移入电锅中备用

3.取一个碗放入桂圆肉和酒，再另取一个碗放入山药块后，一起架在内锅上蒸至糯米和山药熟透

4.接着取出紫糯米饭翻松，再加入4大匙沙拉油和1杯糖拌匀备用，然后将山药取出趁热压成粗泥，再加入1杯糖拌匀放凉成为山药泥备用

5.取2片粽叶将叶尖部分交叠折成长杓状，先填入1层紫糯米饭，再铺上1层山药泥后，放上桂圆肉，然后盖上1层紫糯米饭，再撒上枸杞

6.接着将粽叶折成长粽状包紧，再以粽绳反覆绕在长粽上困紧成湖州粽型后，放入锅中蒸15分钟即可完成