材料:

筒子骨 姜, 葱段,料酒,山药块, 紫菜, 盐, 白醋,

做法:

1. 剁开的筒子骨, 买回来洗净后, 放锅中加足量水, 拍碎的姜, 葱段,料酒, 大火烧开5分钟, 去除浮沫, 洗净

2. 电子瓦煲中, 放入筒骨, 加没过的水, 葱姜八角, 慢火煲四个来小时

3. 带上塑料手套, 将山药去皮, 洗净, 切块

4. 另起一锅, 加入一半水, 一半骨头汤, 烧开, 加入山药块, 筒骨, 紫菜, 大火烧开, 加盐, 白醋, 转中火炖至山药熟

5. 加入香菜, 香油, 出锅