主料：

步骤:

主料：

羊肉600公克黑麻油2大匙

水350㏄

山药375公克

老姜112.5公克

枸杞3钱

药材： 1钱

盐1小匙

糖1/2小匙

料理米酒1瓶

步骤:

1羊肉洗净剁小块；山药去皮切小块；老姜切片备用。

2取一中华锅，将锅烧热，倒入黑麻油后，再加入步骤1的羊肉、山药、姜片和所有调味料、药材及350㏄的水，煮至水滚且羊肉成熟软即可。