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词条 山药芥兰猪肚煲
释义

概述:

猪肚营养丰富,对虚劳不振、消渴、盗汗有一定的食疗作用。芥菜粗纤维含量高,能促进肠道蠕动而通便,并有抑菌、抗癌之功效。 具有食疗作用

材料:

主料:

山药50克,猪肚150克,芥菜50克,

辅料:

姜10克,清汤1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。

做法:

1、猪肚剔净汆水,山药、芥菜洗净待用。

2、取净锅上火,放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。

贴士:

1猪肚需要汆水,去除异味

2注意炖治火候,现大火后中火

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更新时间:2024/12/24 9:12:59