原料：

制法：

原料：

山药150克，黑芝麻50克，鸡蛋清3个，蜂蜜、白糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油

制法：

1．将山药蒸熟压制成泥，加鸡蛋清、湿淀粉和匀，搅拌成稠糊，加入黑芝麻、熟猪油搅拌均匀。

2．锅内放清水、白糖、蜂蜜烧开，将山药泥挤成圆子放入锅内，以小火保持汤呈微沸状态。

3．山药圆子浮起后改大火，用湿淀粉收汁，以青红丝点缀即成。