山西鸿潮食品有限公司是由山西省扶贫开发协会、太原市万柏林扶贫菜站和个人贺尖兵共同出资于2000年登记注册的股份合作制企业。公司位于红枣产区临县。公司占地面积7200平方米，现有资产累计1600万元，职工100人，安置下岗职工60人，人均工资500元。其中研究生2人，本科生5人，技术员10人，其他专业人员8人，2003年被临县人民政府授予“纳税先进企业”；被山西省工商联合会、山西省质量技术监督局授予“山西省民营企业质量工作先进单位”；被临县工商行政管理局授予“重合同、守信用”单位；被吕梁地区行政公署评为“全区二级信用度”单位; 2004年1月5日被山西省质量技术管理局评定达到“山西省质量信誉A级标准”。2005年经我公司申请，已取得了由山西省质量技术监督局签发的生产许可证，同年，我公司的“鸿潮”商标被山西省工商局评为山西省著名商标。