山农优麦3号： 2001年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定，2003年5月被农业部植物新品种保护办公室授予植物新品种权。

冬性，生育期219天；幼苗半匍匐，分蘖成穗率42.5%，千粒重47.8克。较抗倒伏，中抗条锈、叶锈病，中早熟；籽粒容重780克/升左右，粗蛋白15.46%，湿面筋30.2%，面粉白度79.9。适合加工各种优质馒头，馒头评分85分。该品种突出的特点是其制粉自然 白度高，可以单独磨制高白度的专用粉，也可代替面粉增白剂调剂其它面粉的粉色，经审定在鲁南、鲁西南作为晚茬品种推广应用。