材料

做法：

材料

：光鸡半只，山坑螺300克，盐、糖、胡椒粉、米酒、豉油、花生油各适量。

做法：

光鸡洗净斩件，山坑螺洗净，沥干水分，与鸡混放在盘中，以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、豉油、花生油拌匀，腌制15分钟，然后入蒸炉蒸15分钟至鸡熟，取出便成。