山东轻工业学院学生委员会，简称山东轻工业学院学生会，是中国共产党领导下的山东轻工业学院全体大学生的群众性组织，是山东省学生联合会的成员。在校党委的领导下和校团委的直接指导下独立自主的开展工作。山东轻工业学院学生会遵循和贯彻党的基本路线和教育方针，开展学生工作，促进同学德智体全面发展，团结和引导同学热爱祖国、勤奋学习、勇于实践，成为适应社会主义现代化建设需要的高层次人才。作为学校党委和行政联系同学的桥梁和纽带，学生会密切配合学校中心工作，代表和维护广大学生的具体利益。组织开展思想教育、学习、文体娱乐、社会实践、科技创新创业、志愿者服务等多种活动，倡导和组织自我服务、自我管理、自我教育，努力为广大同学服务，促进同学全面发展。维护校规校纪，倡导良好的校风、学风，促进同学之间、同学与教职员工之间的团结，协助学校建设良好的教学秩序和整洁幽雅的学习、生活环境。同时加强和发展同各学院学生会的联系，促进学校总体学生会工作的开展。

学生会下设主席团和十二个常规部门，其中部门包括秘书部、自律部、宣传部、编辑部、科技文化部、素质拓展部、外联部、生活部、安全部、网络部、校友联络部和大学生创业服务中心，部门之间协调发展，在主席团的领导下开展各项工作。