空泡率又称空泡份额、截面孔隙率、孔隙率或截面含气率，指两相混合物流经任一截面时气相所占的面积A(v)与通道截面积A之比。反应任意截面上的结构分布变化，即气相占有的流到截面份额。

在两相流速相等的情况下，空泡率与容积气流率相等。