概述

材料:(主料：)

做法:

贴士：

概述

清润滋补汤，凡是烟酒过多、肺弱、天气干燥引起的咳嗽喉咙沙哑或易感冒人士都适合饮用，有食疗功效，

材料:

主料：

猪肺：1个白菜干：一小把玉竹：30克陈皮：1块沙参：30克蜜枣：3粒猪展肉：200克水：

做法:

1. 把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水；热锅，倒入猪肺，把水炒干，盛起待用；

2. 白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段；

3. 瘦肉洗净切块，汆水捞起；

4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；

5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。

贴士：

1炒制猪肺时不用放油，炒干即可2瘦肉需汆水

3陈皮需用清水泡软，去除异味

4注意火候