主料:土豆(黄皮)250克 苹果150克 小麦面粉250克
辅料:蘑菇(鲜蘑)50克 胡萝卜50克 豌豆50克
调料:色拉酱20克 盐4克 鸡蛋50克
1.将土豆、胡萝卜、苹果分别去皮,再分别切成粒蘑菇切成粒.
2.将土豆粒、胡萝卜粒、蘑菇粒、豌豆一下放入沸水唤中锅中焯水捞出.
3.将所有处理好的材料放入盛器中,倒入色拉酱,搅拌均匀即成沙拉馅.
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用.
5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之.