原 料:
操 作:
猪脚、沙姜、油、盐。
1、猪脚剁小块加盐腌30分钟，淖血水后用水冲洗干净，再浸冰水中冷却。
2、沙姜去皮洗净剁成蓉，分2份，一份加少量水煮开。
3、放入猪脚小火焖熟（软硬程度看个人喜欢喽），加入适量的盐调味，另一份沙姜蓉用油爆至金黄。
4、爆好的沙姜淋在猪脚上即可。
5、一吃就上瘾的味道。
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