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词条 沙姜炒鸡
释义

材料

三黄鸡半只、食盐1小匙、酱油1大匙、蒜3小个、沙姜30克、白酒1大匙、水小半碗

做法

将鸡洗净切块,沙姜去皮洗净,拍扁后剁碎

炒锅内放油,放蒜头爆香

将沙姜倒进锅内,大火爆香翻炒片刻

将鸡块倒进锅里

继续大火翻炒

加入一大匙黄酒,炒匀

加入小半碗清水,盖上锅盖,转中火焖5分钟左右

加入一大匙酱油

再翻炒1分钟左右即可

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更新时间:2025/1/30 13:55:55