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词条 沙锅白菜猪丸汤
释义

沙锅白菜猪丸汤的材料:

主料:猪瘦肉、猪肥肉、白菜各100克,鸡蛋2个(取蛋清)

调料:香油、盐、味精、葱丝、姜丝、花椒水、香菜段

沙锅白菜猪丸汤的做法:

1、猪瘦肉洗净,剁成泥;猪肥肉洗净,切成小丁;猪瘦肉泥和猪肥肉丁一起搅拌,加入蛋清、盐、味精拌匀,制成肉丸,入沸水中焯熟;白菜去老叶,洗净,切成丝。

2、锅中倒入清水煮沸,放入白菜丝、肉丸、葱丝、姜丝、花椒水,小火煮约15分钟,加盐调味,淋入香油,撒上香菜段即可。

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更新时间:2025/3/3 17:30:45