主料:
步骤:
羊肉片150公克空心菜100公克
姜丝少许
辣椒丝少许
蒜末1/2茶匙
盐1/2茶匙
沙茶酱2茶匙
酱油1茶匙
太白粉1茶匙
沙茶酱1茶匙
1将羊肉片加入所有腌料、抓匀,备用。2空心菜洗净沥干、切段,备用。
3热锅,加入适量沙拉油,放入作法1的羊肉片,以大火快炒至肉色反白后盛出,备用。
4同作法3原锅,放入姜丝、辣椒丝、蒜末爆香,再放入作法2的空心菜段,以大火快炒约30秒,续加入作法3的羊肉片及所有调味料,快炒均匀即可。
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