词条 | 沙茶藕丁 |
释义 | 原料:藕、黄瓜、沙茶酱、葱、盐、酱油。 做法:1、藕和黄瓜分别切丁备用; 2、起锅,油热后放入葱花呛锅; 3、随后倒入沥干水的藕丁翻炒两分钟,期间可沿锅边淋入少许水; 4、翻炒两分钟后,倒入两大勺沙茶酱,继续翻炒,让所有藕丁都均匀裹上酱;这时候盖上盖子焖一分钟,让藕丁更入味些; 5、倒入黄瓜丁,翻炒均匀后,倒一点点酱油,最后用糖、盐调味。 |
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