材料:

做法:

介绍:

材料:

猪肚1个，砂仁3克，精盐、葱花、生姜末、蒜茸、香油各适量。

做法:

将猪肚搓洗干净，砂仁打碎后装入布袋，塞入猪肚内，用线缝合，放入锅中，加适量清水，用旺火烧沸，改小火慢炖2小时左右，待猪肚熟烂后离火，放凉后取出布袋，猪肚切成丝，一并放入盘中，加入葱花、生姜末、蒜茸、香油、精盐，调好味即成。

介绍:

此菜补虚益气，健脾止泻。适用于酒精性腹泻或脾虚失运型慢性结肠炎等患者服用。