砂锅淮山乌鸡汤

类别： 家常菜 孕妇食谱 月经不调调理 气血双补调理 补虚养身调理

工艺： 煮

口味： 咸鲜味

主料： 乌骨鸡750克 山药600克

辅料： 香菇（鲜）100克 枣（干）25克

调料： 盐4克 香油5克

制作工艺

1. 将乌鸡洗净，切成块，放入沸水中氽烫，捞起后再洗净；

2. 红枣泡水至膨胀；

3. 香菇整个洗净，泡温水，去蒂，备用；

4. 淮山药去皮、切块；

5. 将香菇、红枣、乌鸡块放入砂锅内，加冷水用中火煮15分钟；

6. 加入淮山药块，一起煮至淮山药块松软；

7. 最后加入精盐、香油即可。