砂锅花生猪手

类别： 家常菜 孕妇食谱 通乳调理 营养不良调理 补虚养身调理

工艺： 煮

口味： 咸鲜味

主料： 猪蹄400克

辅料： 花生仁（生）80克

调料： 香菜20克 盐3克 味精2克 色拉油20克 酱油10克

制作工艺

1. 将猪手（猪蹄）剁块，放入沸水锅中焯水备用；

2. 花生米洗净；

3. 香菜洗净后切末；

4. 将砂锅内倒入老汤（300克），放入猪手块和花生米，加酱油、精盐，煮25分钟；

5. 煮熟后放味精，出锅，淋入烧热的色拉油，撒上香菜末即可。