三鲜绞股蓝

原料: 原 料：

绞股蓝嫩茎叶250克，香菇100克，胡萝卜丝50克，精盐，味精，胡椒，葱花，生姜末，素鲜汤，植物油各适量。

制法: （1）绞股蓝，香菇，分别去杂洗净，在沸水中锅内焯一下，沥水，切段。

（2）炒锅上火，放油烧热，放入生姜末，葱花煸香，投入胡萝卜煸炒，再投入绞股蓝和香菇翻炒，烹入调料，炒至入味即成。

特点: 清淡鲜美，养血降脂，健脑壮阳，抗衰延年。