麻乌鱼，是阳新县三溪河里的一种特产，无鳞无刺，肉嫩味美。每年到大麦快黄的时候，才有麻乌鱼捕捞，这几天一过，就连影子也没有了。

三溪河里为什么有这种鱼呢?据说是托了乾隆王的福。那年，乾隆王游到三溪口时，正是大麦快黄的时候，青黄不接，弄不到合口的菜，乾隆王生气地说：“地上无菜蔬，河里无鱼游；这方土地神，只知吃猪头。”土地神听了，非常害怕，怕乾隆王禀告了天皇，降罪下来受不了，就慌忙去找河神商量。河神说：“这条河，海龙王不给鱼种，素来没有鱼，我有什么办法？”土地神说：“你还是赶快去求求海龙王行行善吧！要不，你也免不了要治罪的。”河神听了土地神的话，当即去求海龙王。海龙王听河神禀告后说：“你回去吧，我即将麻乌鱼打发到三溪河里来。”河神喜不过，当天赶回了三溪河。这时，正是吃中饭的时候，乾隆王在游船上吃饭，没有合口的菜咽，吃不下，将一碗饭倒进河里去了。说来也巧，这碗饭一倒进河里，河里就水花翻腾；水花翻到哪里，哪里就铺满了麻乌鱼。乾隆王立即叫船夫捞起来，弄好尝一尝，一尝味道非常好，乾隆王高高兴兴地对着盘中的鱼说：“麻沥沥，乌背脊，个头小，味道美，每年这时来一次，赏给农夫肥肥嘴。”皇帝是金口玉言。从此以后，三溪河里就有了麻乌鱼。