荞麦面条做法(原料 过程)

过程

荞麦面条做法

原料

荞麦面100g，食盐2g，

过程

1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。

2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。

3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。

4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。

5，蒸好后，稍凉切丝备用。

过程

准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。

1，鸡蛋打散，调匀。

2，在平底锅上摊熟。

3，冷却后，切丝。

4，均匀的铺在荞麦面上。

5，之后铺上黄瓜丝。

6，继续上胡萝卜丝，花生碎。

7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。

8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。