菠菜，北豆腐，胡萝卜，橄榄油，
花生仁，葱花，盐，鸡精，醋，糖
1菠菜洗净后切成段，胡萝卜去皮擦碎，北豆腐用勺碾碎
2菠菜放入开水中焯一下
3菠菜沥干水后，放入橄榄油，盐，鸡精，醋，糖，拌均
4胡萝卜中放入橄榄油，盐，鸡精，拌均
5豆腐中放入橄榄油，盐，鸡精，葱花拌均
6用一个空心圆柱形模具，依次放入胡萝卜，豆腐，菠菜，每放一种菜时要压实，再放第二种
把模具拿开，在菠菜上放上切碎的花生仁
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