词条 | 三色豆腐 |
释义 | 原料: 内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许。 做法: 1、烧开一锅热水,将豆腐放入加了盐的热水中,淖一下,取出后切小块码盘。 2、皮蛋剥壳切丁,榨菜过水剁碎。 3、将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。 4、淋香油和生抽,放上肉松,最后撒少许欧芹叶。 5、搅拌均匀即可食用。 小贴士: 1、豆腐淖盐水,可防止切豆腐时散碎。 2、不用加盐,咸味正好。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。