主料：

竹笋或冬笋 香菇 鸡胸肉

火腿 芹菜 百叶（薄）

制作步骤：

1、将香菇用开水发开，鸡胸肉和竹笋煮熟，然后切成小丁。

2、配火腿一小块，芹菜一颗，也切成丁，此二味可增加香味。

3、将百叶先拦腰切为两个正方形，然后再对角切开，分成四个三角形。

4、将所有的丁全部放在一起，加盐、味精、料酒、香油拌匀。

5、包成百叶包，然后上笼蒸10分钟后取出。三丁百叶包就制成了。