| 词条 | 三杯生菜小卷 |
| 释义 | 材料小卷半斤 生菜叶12片 紫洋葱1/4粒九层塔丝少许 葱2支 辣椒丝2支姜丝6片 蕃茄1粒 香菜少许 调味料麦芽糖2小匙 豆瓣酱2小匙味霖1小匙 香菇精少许 米酒2小杯黑麻油1大匙 酱油膏2小匙 作法一首先我们将蕃茄切薄片後排盘装饰备用。接着将生菜叶洗净泡冰水後，剪成圆形的容器，将剪下的生菜切丝泡水备用。 作法二再将紫洋葱切丝後漂水，再与生菜叶一同排入盘中备用。 作法三我们将辣椒去籽切丝、葱切丝、香菜切小段、姜切丝备用。 作法四并将小卷切丝放入酱油膏和米酒腌泡後过油备用。 作法五我们起一油锅，以麻油炒香姜丝，再加入辣椒丝、葱丝、小卷丝、酱油膏、豆瓣酱、味霖、麦芽糖、米酒、香菜和九层塔炒匀後盛盘，就完成这一道三杯生菜小卷了 |
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