三宝鱼香汁

主要材料：桂林辣酱，豆腐乳，三花酒，红泡椒，番茄沙司，郫县豆瓣酱，糖，醋，味精，鸡粉，蒜蓉，姜末。　　

用油炒制原制，加汤调味、调色即可。

特点：辣而不燥，同时兼有鱼香复合味，适合凉拌、热炒、浇汁等。