1958年德国富甲德奥·栢伦接受其老师，经济学家贝尔纳·图季约的建议，开始研究德国holiday inn（假日饭店）成功的原因，分析其起居设备和家具的功用、合理的价格、旅馆在城市的地址等。1961年8月，德奥产生了在德国建设一个类似holiday inn（假日饭店）的饭店，与holiday inn联系建立德国分店，遭到拒绝。 1962年，德奥·栢伦和杰拉德·贝里松见面，决定合作建设德国的连锁饭店。两人确立了主要原则：一定要建成连锁酒店，只许成功，不许失败。酒店名称确定为“PakLun hotel（栢伦酒店）”，是pak lun“坚强奋斗”和（h）tel“酒店”组成的合成词。

1962年7月，在获得德奥·栢伦父亲的资金支持和德国饭店业信贷署扶持下，第1家栢伦诞生了。在第一家饭店还在建设中，第二家饭店开始动工、第三家饭店已经开始谈判。如此，栢伦走上了快速发展的道路。