主料:红萝卜 360克 大豆 80克

调料:盐 3克 味精 2克 大葱 5克 大豆油 10克 各适量

做法：

1. 将红萝卜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。黄豆浸泡磨碎成豆沫。

2. 油锅烧热，入葱花爆香，加入红萝卜炒，加盐炒至入味，出锅待用。

3. 锅内放豆沫烧熟，加入红萝卜煮沸，加入味精，出锅即成。