乳香鱼（学名：Lactarius lactarius）为乳香鱼科乳香鱼属下唯一的鱼类，俗名乳鲭。分布于热带印度太平洋、台湾岛以及中国南海、东海等海域，多见于沿岸的沙地上。该物种的模式产地在印度特兰奎巴。
体长约40厘米，银白色。背鳞蓝灰色，鳍淡黄。
乳香鱼的肉可供食用，为经济鱼类。
界： 动物界 Animalia
门： 脊索动物门 Chordata
纲： 辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目： 鲈形目 Perciformes
科： 乳香鱼科 Lactariidae
属： 乳香鱼属 Lactarius
种： 乳香鱼 L. lactarius