所属分类:鸭 老少皆宜 大众菜 禽类食材：鸭掌 半斤 花生 2两

配料：南乳 2块 八角 5颗 花椒 约30粒 蒜头 2颗 姜 数片 料酒 1汤匙 老抽 1汤匙 糖 1汤匙 盐 适量 口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：50分钟

乳香花生鸭掌的做法:

1.鸭掌洗净切成2段，南乳压碎，蒜头拍散；

2.所有材料拌匀腌半小时;

3.倒入高压锅，加砝后小火压20分钟即可。