材料:

做法:

材料:

芝士(乳酪)100克，牛奶240毫升，低粉1大勺，鸡蛋(蛋黄和蛋白分离)4个，塔塔粉0.25小勺，糖粉OR砂糖(用来打发蛋白的)2大勺

做法:

1.将牛奶和芝士搅拌均匀。

2.加入蛋黄，搅拌均匀。

3.加入低粉搅拌均匀。

4.用小火不断加热搅拌，至浓稠。

5.分次加入打发好的蛋白霜。

6.轻轻的搅拌均匀。

7.放入模具中。

8.220度，15~20分钟。

9.烤好后，筛些糖粉。