词条 | 乳化盐 |
释义 | 即一水柠檬酸(枸橼酸) (Monohydrate Citric Acid) 柠檬酸是一种用途广泛并且对环境没有任何破坏作用的无色晶体,本厂用淀粉经过深层发酵过滤生产而成,在食品工业中作为酸味剂;在医药工业中作为原材料和矫味剂;在化学工业中作为增塑剂和洗涤剂;在染料工业中作为助染剂等。 分子式为: 分子量:210.13 性状:无色结晶或白色晶状粉末,在温暖空气中渐渐风化,在潮湿空气中微有潮解性。 |
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