鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
乳鸽540g
海带300g
盐适量
白胡椒粉适量
准备时间10-20分钟
制作时间半小时-1小时
1 准备好乳鸽，收拾干净备用。
2 干海带泡发，洗净。
3 海带切小块备用。
4 乳鸽放入砂锅，加入适量冷水，大火煮开。
5 撇净浮沫。
6 倒入生姜片，炖煮20分钟。
7 倒入海带，炖煮30分钟。
8 加入适量盐。
9 加入白胡椒粉；调好味盛入碗中即可食用。。
1、海带提前用冷水就可以泡好。
2、炖比较油腻的食材，搭配海带不错，可以吸油脂，海带还好吃。
3、炖乳鸽汤不需要太多调味料，以免夺味。