| 词条 | 如意绣球包 |
| 释义 | 简介基本信息做法：烘焙 口味：奶香味 难度：初中水平 人数：3人份 准备时间：2小时 烹饪时间：<30分钟 食疗功效镇静安神 抑制肿瘤 促进幼儿大脑发育 美容养颜 营养全面健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老 美容护肤 材料主料小麦面粉250克、低筋面粉150克、牛奶180克、鸡蛋2个、酵母(干)4克 辅料食盐3克、白糖80克、黄油40克 营养信息热量：1853.94大卡、胆固醇：788.9毫克、钾：522.84毫克、磷：355.72毫克、钠：304.24毫克、维生素A：300.6微克、钙：271.9毫克 如意绣球包的做法1、除黄油外的所有材料入面包机揉至稍具延展性，加入黄油，继续揉至可拉出薄膜，扩展阶段。然后放入容器中发酵至2倍大。取出排气，分割成约25g一份的重量，大约32份。滚圆，盖保鲜膜饧15分钟 2、取其中两个小团，分别搓成20cm左右的细长条。 3、编成4股辫 4、从尖头往上卷起，收口捏紧朝下。都做好，排入模具中 5、上面盖保鲜膜至温暖湿润处发酵约1.5倍大。刷蛋液。烤箱预热170度，中下层，28分钟左右（25g一份的份量非常小，搓起来稍稍费劲。具体可根据自己的模具调节。烘烤时间也需根据模具的不同，烤箱温度不同自己调节。） |
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